پروژه کارآفرینی تولید نان فانتزی

پروژه کارآفرینی تولید نان فانتزی,پروژه کارافرینی تولید نان فانتزی,توجیه اقتصادی تولید نان فانتزی,تولید,دانلود پروژه تولید نان فانتزی,دانلود کارآفرینی تولید نان فانتزی,طرح توجیه فنی تولید نان فانتزی,طرح توجیهی تولید نان فانتزی,فانتزی,کارآفرینی تولید نان فانتزی,نان

دانلود فایل

پروژه کارآفرینی تولید نان فانتزی در 35 صفحه ورد قابل ویرایش 1- 1 مقدمه : واژه نانوایی در واقع عبارت است از عملیات حرارت دادن فرآورده های خمیری در یک فر، ولی چون مراحل متعددی قبل از مرحله حرارت دادن در فر وجود دارد، واژه نانوایی به تمام علم و تکنولوژی قبل از مرحله حرارت دادن و همچنین بعد از آن اطلاق می شود. با توجه به اینکه انواع زیادی از فرآورده های نانوایی وجود دارند، درجه بندی آنها بر حسب ضابطه سازی (فرمولاسیون)، آماده سازی و ویژگی های محصول امکان پذیر نمی باشد. از این رو محصولات را بر اساس روش ورآمدن تقسیم بندی می کنند. چنین تقسیم بندی را می توان به شرح ذیل انجام داد. 1) کالای ورآمده با مخمر شامل نان و خمیرهای شیرین بوده و به وسیله گاز کربنیک عمل می آیند. 2) کالاهای ورآمده با مواد شیمیایی، شامل کیک های لایه ای، دونات ها و بیسکوییت. ورآمدن این فرآورده ها به کمک گاز کربنیک حاصل از پودرهای نانوایی و عوامل شیمیایی انجام می گیرد. 3) کالاهای ور آمده با هوا، شامل آنژل و کیک های اسفنجی و نان های فانتزی 4) کالاهای نیمه ورآمده، شامل خمیر پای و بعضی از کراکرها که در اثر بخار متصاعد شده و گازها در طی پخت کمی حالت ورآمدن بوجود می آید. 1 – 2 نام کامل طرح و محل اجرای آن : تولید نان فانتزی محل اجرا: 1 – 3 – مشخصات متقاضیان : نام نام خانوادگی مدرک تحصیلی تلفن روشهای تولید : به سه روش تولید: به سه روش تولید (سنتی، نیمه اتوماتیک و تمام اتوماتیک) می توان انواع نان فانتزی را تولید نمود که این طرح با استفاده از نیروی ماهر و دستگاه های نسبتاً مدرن برای تهیه خمیر و پخت نان از روش نیمه اتوماتیک استفاده می گردد. ابتدا مواد اولیه الک و سپس مخلوط می گردند. سپس این وماد به صورت خمیر در می آیند بعد از این مرحله چانه گیری و قالب گیری انجام می شود سپس وارد دستگاه رول کن خمیر می شود که بعد از عمل پخت انجام می گیرد. بعد از عمل پخت کنترل انجام می گیرد. بعد از آن محصول حاصل بسته بندی و سپس انبار می شوند. 1 – 4 – دلایل انتخاب طرح : استفاده از انواع و اقسام نان های فانتزی در محصولات غذایی و استفاده روزانه این محصول در بسیاری از فروشگاهها و رستوران های شهر یکی از دلایل اصلی انتخاب این طرح میباشد ، وجود یک مرکز تولید نان فانتزی به صورت صنعتی که بتواند نیاز بازار داخلی در وحله اول و سپس بازار خارجی را تامین کند می تواند از سوددهی و اشتغالزایی مناسبی نیز برخوردار باشد . 1 – 5 میزان مفید بودن طرح برای جامعه : نان فانتزی در جهات گوناگونی برای جامعه مفید است ، این نان علاوه بر اینکه نسبت به سایر نان های سنتی به لحاظ مواد مغذی غنی تر میباشد ، به لحاظ دارا بودن مواد مضر برای بدن نسبت به سایر نان های سنتی در شرایط بهتری قرار دارد . 1 – 6  – وضعیت و میزان اشتغالزایی : تعداد اشتغالزایی این طرح 14 نفر می باشد. گزارش مختصر بازدید از واحد ها تولیدی با خدماتی مرتبط با موضوع پروژه : بازدید از کارخانه تولید نان فانتزی – شهرک صنعتی لیا  – خیابان امیری – پلاک 9 بر اساس هماهنگی های بعمل آمده در بازدید از مرکز تولید نان فانتزی به بررسی سیستم ها و دستگاهها و ماشین آلات موجود در کارخانه پرداختیم و سیستم مدیریت و روش های تامین مواد اولیه را در کارخانه مورد ارزیابی قرار دادیم ، جنبه های ابتکاری بودن و خلاقیت به کار رفته شده : ابتکار و نوآوری در کلیه رشته ها می تواند عامل پیشرفت  و توسعه قرار گیرد در بخش صنعت و در تولید کالایی مانند نان فانتزی که بازار رقابتی بسیار شدیدی دارد استفاده از ایده های نو و نوآوری و خلاقیت می تواند به عامل موفقیت تبدیل شود ، طراحی های گرافیکی تبلیغاتی یکی از عوامل پیشرفت و توسعه اقتصادی در کشور های صاحب سبک در صنعت میباشد ، الگوبرداری از این روشها برای معرفی کالا و محصولات می تواند به عنوان یک ایده نو مورد استقیال قرار گیرد .

  • پایان نامه بررسی پایگاه داده در محیط نرم‌افزارهای ACCESS , SQL

    SQL,پایان نامه بررسی پایگاه داده در محیط نرم‌افزارهای ACCESS دانلود فایل پایان نامه بررسی پایگاه داده در محیط نرم‌افزارهای  ACCESS , SQL   مروری بر SQL تاریخچه SQL از لابراتوار IBM در سان خوزه كالیفرنیا شروع می‌شود. جایی كه SQL…

  • مقاله زندگی و تحولات فکری جلال آل احمد

    مقاله زندگی و تحولات فکری جلال آل احمد دانلود فایل 1

  • مقاله بازاریابی محصولات کشاورزی

    مقاله بازاریابی محصولات کشاورزی دانلود فایل مقاله بازاریابی محصولات کشاورزی موضوعات مورد بحث در مقاله: سمینار بازاریابی محصولات کشاورزی وضعیت مارکتینگ درکشور ما ......................................................... سمینار بازاریابی محصولات کشاورزی آن چه که در پی می آید اولین بخش گزارشی از کارگاه…

  • مقاله آشنایی و مبانی کارت گرافیک

    مقاله آشنایی و مبانی کارت گرافیک دانلود فایل مقاله آشنایی و مبانی کارت گرافیک فهرست مطالب: مقدمه آشنایی با گرافیك کارت گرافیک چیست ؟ مبانی كارت گرافیك پردازنده های كمكی گرافیك عناصر دیگر بر روی كارت گرافیك استاندارد های كارت…

  • پروژه طرح مكانیزه سد شهید یعقوبی

    بررسی طرح مكانیزه سد شهید یعقوبی,پایان نامه طرح مكانیزه سد شهید یعقوبی,پروژه طرح مكانیزه سد شهید یعقوبی,دانلود طرح مكانیزه سد شهید یعقوبی,درباره طرح مكانیزه سد شهید یعقوبی,طرح مكانیزه سد شهید یعقوبی دانلود فایل پروژه طرح مكانیزه سد شهید یعقوبی مقدمه:…